• 3 de febrero de 2014
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Tarta de espinacas

Receta de Hna. Diana:

Pre­pa­ra­ción: 35 min
Can­ti­dad: 5 per­so­nas
Coc­ción: 30 min

Ingre­dien­tes:

2 tapas de hojal­dre
800 grs de espi­na­cas
2 cebo­llas
15 cl de crema de leche
200 grs de queso rallado
Una yema de huevo
Aceite de oliva
Sal - pimienta a gusto

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Enmantecar un molde de tarta y forre el molde con una de las tapas.
  3. Pelar las cebollas y picar. Cocinar las cebollas en una sartén con un poquito de aceite de oliva, más o menos 15 min a fuego lento.
  4. Hervir las espinacas y luego picarlas.
  5. Agregar las espinacas a la sartén con las cebollas.
  6. Agregar el queso rallado.
  7. Agregar la crema, sal, pimienta y mezclar bien.
  8. Verse la preparación en el molde de tarta y cubrir con la segunda masa de tarta, sellar los bordes con un poquito de agua, pincelar con la yema de huevo y llevar al horno.
  9. Cocinar durante 30 minutos al horno.

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